Tổ yến không chỉ là “vàng trắng” của thiên nhiên mà còn là nguyên liệu quý giúp chế biến nên nhiều món ăn bổ dưỡng. Với hàm lượng đạm cao, 18 loại axit amin cùng hơn 30 vi chất khoáng, tổ yến phù hợp cho mọi đối tượng – từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Trong bài viết này, Sky Nest sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn ngon với tổ yến dễ làm, dễ ăn nhưng lại vô cùng bổ dưỡng – giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình một cách toàn diện.
Mục lục
- 0.1 1. Yến chưng đường phèn – Món cơ bản nhưng không bao giờ lỗi thời
- 0.2 2. Súp yến thịt gà – Tăng sức đề kháng, bổ máu
- 0.3 3. Cháo yến hạt sen – An thần, dễ ngủ
- 0.4 4. Yến chưng táo đỏ, hạt chia – Món ăn dưỡng huyết, đẹp da
- 0.5 5. Sữa chua tổ yến trái cây – Món tráng miệng bổ dưỡng
- 0.6 6. Gợi ý sử dụng tổ yến hiệu quả
- 0.7 7. Lưu ý khi chế biến và bảo quản tổ yến
- 1 Kết luận
1. Yến chưng đường phèn – Món cơ bản nhưng không bao giờ lỗi thời
Khi nhắc đến các món ăn ngon với tổ yến, không thể không kể đến món yến chưng đường phèn. Đây là món ăn đơn giản, giữ nguyên hương vị thanh nhẹ của tổ yến và mang đến cảm giác dễ chịu, mát lành.
Nguyên liệu:
- 10g tổ yến tinh chế đã làm sạch.
- 300- 400ml nước lọc
- 2-3 muỗng cà phê đường phèn
Cách làm:
- Ngâm tổ yến (nếu là yến khô) trong nước khoảng 20-30 phút đến khi mềm.
- Cho yến vào thố chưng cách thủy cùng nước trong 25-30 phút.
- Cho đường phèn vào sau cùng, tiếp tục chưng thêm 5 phút là dùng được.
Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng từ tổ yến giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
2. Súp yến thịt gà – Tăng sức đề kháng, bổ máu
Súp yến thịt gà là lựa chọn lý tưởng cho người mới ốm dậy, người cần hồi phục thể lực. Món ăn này vừa dễ tiêu hóa, vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 100g ức gà luộc xé sợi
- 1 quả trứng gà
- Bắp non, nấm hương, cà rốt (cắt hạt lựu)
- Gia vị: tiêu, muối, dầu mè
Cách làm:
- Chưng tổ yến cách thủy riêng.
- Xào nhẹ các nguyên liệu với ít dầu mè, thêm nước dùng gà vào.
- Khuấy trứng vào nồi, sau đó thêm yến đã chưng vào cuối cùng.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng nóng.
Các món ăn ngon với tổ yến như súp yến thịt gà mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc hồi phục sức khỏe, đặc biệt là với người bệnh hoặc phụ nữ sau sinh.
3. Cháo yến hạt sen – An thần, dễ ngủ
Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn từ tổ yến cho bé hoặc người cao tuổi, cháo yến hạt sen là lựa chọn hoàn hảo. Hạt sen có tính mát, hỗ trợ an thần kết hợp cùng tổ yến càng tăng thêm hiệu quả dưỡng sinh.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến
- 50g gạo tẻ, 20g hạt sen
- Nước dùng xương hoặc nước lọc
- Muối/đường tùy khẩu vị
Cách làm:
- Hạt sen luộc chín, gạo nấu cháo cho nhừ.
- Cho yến đã chưng vào cháo khi cháo vừa sôi nhẹ.
- Nêm vị ngọt nhẹ hoặc mặn tùy đối tượng dùng.
Cháo yến hạt sen là một trong những món ăn từ tổ yến cho người lớn tuổi được ưa chuộng nhất tại Sky Nest, thường dùng vào buổi tối để dễ ngủ, ngủ sâu giấc.
4. Yến chưng táo đỏ, hạt chia – Món ăn dưỡng huyết, đẹp da
Một trong những món ăn bổ dưỡng từ tổ yến thường được phụ nữ yêu thích là yến chưng táo đỏ. Táo đỏ giúp bổ máu, bổ gan, khi kết hợp với tổ yến sẽ tăng khả năng làm đẹp da và cải thiện sắc tố da.
Nguyên liệu:
- 10g tổ yến
- 2 -4 quả táo đỏ (loại lớn)
- 1 thìa cà phê hạt chia
- 300 – 400ml nước lọc
Cách làm:
- Chưng yến trong khoảng 20 – 25phút.
- Thêm táo đỏđã nấu mêmf, hạt chia, đường phèn vào chưng cùng thêm 10 phút.
- Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Các món ăn ngon với tổ yến như món này không chỉ ngon miệng mà còn giúp điều hòa nội tiết tố, chống lão hóa từ bên trong.
5. Sữa chua tổ yến trái cây – Món tráng miệng bổ dưỡng
Muốn đổi vị cho cả nhà? Hãy thử món sữa chua tổ yến kết hợp cùng các loại trái cây mát lạnh – vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa giúp tăng sức đề kháng tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến
- 1 hũ sữa chua không đường
- Trái cây tươi: dâu tây, xoài, kiwi, dâu
- Mật ong hoặc siro agave
Cách làm:
- Chưng yến, để nguội.
- Trộn cùng sữa chua và trái cây đã cắt hạt lựu.
- Rưới thêm mật ong và dùng lạnh.
Đây là món được các bé rất yêu thích, giúp đa dạng hóa thực đơn các món ăn ngon với tổ yến trong gia đình bạn.
6. Gợi ý sử dụng tổ yến hiệu quả
Để tận dụng tối đa dưỡng chất từ yến, bạn nên lưu ý:
- Không chưng yến quá lâu vì sẽ làm mất dinh dưỡng.
- Sử dụng cách thủy để giữ trọn thành phần tự nhiên.
- Nên dùng yến vào buổi sáng sớm hoặc trước khi ngủ.
7. Lưu ý khi chế biến và bảo quản tổ yến
Dù chế biến món ăn bổ dưỡng từ tổ yến nào, bạn cũng cần:
- Rửa sạch yến bằng nước đun sôi để nguội, không ngâm bằng nước nóng.
- Tránh dùng kim loại để nấu yến, nên dùng sứ hoặc thủy tinh.
- Bảo quản yến trong ngăn mát nếu không dùng ngay.
Kết luận
Từ món chưng cơ bản đến các món súp, cháo, tráng miệng, tổ yến đều có thể biến hóa thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng với danh sách các món ăn ngon với tổ yến trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chăm sóc sức khỏe những người thân yêu.
Tại Sky Nest Đà Nẵng, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm yến sào nguyên chất, đảm bảo chất lượng, phù hợp cho mọi đối tượng. Hãy cùng Sky Nest biến mỗi bữa ăn thành một lần bồi dưỡng cơ thể và tâm hồn.
Thông tin liên hệ Sky Nest Thiên Đường Yến Đà Nẵng:
- Website: https://skynestdanang.vn
- Địa chỉ: 101B Hà Huy Tập, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Hotline / Zalo: 0935 000 114 – 0935 890 896
- Email: skynestthienduongyendn@gmail.com
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 (Thứ 2 đến Chủ Nhật)
